Te prace testowe są przede wszystkim zgodne z obowiązkowymi normami krajowymi i zalecanymi metodologiami. Jej podstawową podstawą jest *Krajowa norma bezpieczeństwa żywności dotycząca stosowania dodatków do żywności* (GB 2760), która określa zakres stosowania, cele funkcjonalne i maksymalne limity pozostałości podtlenku azotu stosowanego jako dodatek do żywności.
Jeśli chodzi o konkretne metodologie testowania, można odwołać się do odpowiednich norm branżowych lub metod zalecanych w poszczególnych krajach,-takich jak między innymi *Oznaczanie propelenta podtlenku azotu w żywności: metoda chromatografii gazowej w fazie nad roztworem*-. Na poziomie międzynarodowym można również odnieść się do norm opublikowanych przez Komisję Kodeksu Żywnościowego lub odpowiednich metod ustanowionych przez ISO. Te standardy i specyfikacje zapewniają jednolite ramy obejmujące procedury operacyjne, wymagania techniczne i kryteria interpretacji wyników, zapewniając w ten sposób miarodajny charakter i porównywalność wyników testów.
